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백합조개의 주요 효능 효과 8가지
안녕하세요
우리가 흔히 먹고 있는 조개중 백합이라는 단어를 많이 들어보셨을거라 생각합니다.
조개의 여왕이라고 불리는 백합은 요리의 재료로서 많이 쓰이고 특히 수산물 요리에 빠지지 않는 단골 손님 입니다.
영양성분과 여러가지 효능에도 빠지지 않는 좋은 음식 재료 인데요 그럼 아래에 백합에 대한 아래의 정보들을 확인해 보시겠습니다.
- 백합조개란 무엇인가??
- 신선한 백합을 고르는 방법
- 백합조개 효능 효과
백합 조개란 무엇인가??
학명이 Meretrix lusoria로 되어 있는 연체 동물로 백합과에 속하는 조개류 입니다. 지역 언어로는 상합, 생합, 피합, 참조개 등으로 불리기도 합니다.
암갈색의 빗살무늬를 가지고 있거나 회백색을 띄는 조개류가 많으며 그 표면은 매끄러워 바둑알 이나 여러가지 좋은 도료의 재료로도 사용이 된다고 합니다.
백합조개는 모래나 펄 안에 숨어 지내며 수심 20m내외에서 주로 서식하고 있습니다. 우리나라에서는 전 연안해역에 걸쳐 고루 서식하고 있으며, 가까운 나라로는 일본 타이완 중국 필리핀 등 동남아시아에서도 서식이 확인 됩니다.
수산물의 중요한 원료로서 주로 탕요리나 찜요리 그리고 구이와 같은 요리에 사용이 많이 되고 있습니다.
신선한 백합을 고르는 방법
신선한 백합을 고르는 방법으로는 우선 육안을 통한 방법으로 매끄럽고 광택이 있는것이 신선한 백합일 확률이 높습니다. 그리고 이와 함께 조금 오래 보실 수 있다면 가끔 숨을 쉬는것처럼 보이며, 숨을 쉴때 특유의 슈슈~~ 이런 소리가 들리는데 이런것도 신선한 백합으로 보셔도 됩니다.
백합 껍질의 표면을 톡톡 두들겨 보았을때 딱딱한 소리가 나면 싱싱한 백합이며, 울리는 소리나 퉁퉁 소리가 나면 신선하지 않은 백합일 확률이 높습니다.
백합조개 효능 효과 알아보기
1. 저칼로리 음식 다이어트에 도움
대표적인 저 칼로리 음식으로 100g당 칼로리라 50 ~70 kcal 밖에 되지 않을 만큼 섭취 대비 칼로리의 효율이 좋습니다.
밥 1공기가 대략 300Kcal 인점을 고려 하였을때 백합을 최소 400g 정도 섭취하는 양과 동일하기 때문에 체중에 민감하신 분이라면 백합 관련 요리는 마음 놓고 드셔도 될것 같습니다.
2. 기력회복 피로회복에 도움
피로할때 기력이 없을때 사먹는 에너지 드링크 박카스 등등의 제품들에는 타우린이란 성분이 주로 들어 있으며, 이 타우린이라는 성분으로 인하여 피로와 기력 회복에 도움을 받고 있습니다.
백합조개 에도 마찬가지로 타우린과 글리코겐이라는 성분들이 다량 함유되어 있고 해당성분들이 신진대사를 활성화 시켜 체내의 기력회복 및 피로 회복에 도움을 주는 효과가 있다고 합니다.
3. 간 건강에 도움
타우린과 함께 베타인 비타민 B12 성분이 함유되어 있는 백합은 해당 성분으로 인하여 간세포 활성화를 돕고 간기능의 개선에도 뛰어난 도움을 준다고 합니다.
그리고 이와 함께 알려진데로 숙취를 해소에도 도움을 주어 기분좋게 술한잔 하실때에는 백합을 안주로 드시는것도 좋을것 같습니다.
4. 눈 건강에 도움
우리몸에 비타민A가 결핍될때에는 눈건강에 좋지 않은 신호가 오게 됩니다. 백합에는 이런 비타민 A가 풍부하게 들어 있어 안구건조증 시력저하 시신경 피로 등의 증상에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 빈혈 증상에 도움
빈혈이 있으신 분들의 경우에는 철분이 부족하여 산소를 공급하는 적혈구가 적어 발생되는 경우 많습니다. 백합조개에는 철분이 다량 들어 있고 바이오 알칼리성분이 포함되어 있어 백혈구 감소를 돕고 빈혈의 증상에도 도움을 줄수 있습니다.
6.이뇨작용에 도움
이뇨작용도 노폐물을 배출하는 중요한 작용으로 이뇨작용이 안되시는 분들께서는 몸이 잘 붓거나 하는 경우가 많습니다.
백합조개에는 이뇨작용을 도와 소변 배출이 원할해 지고 이로인하여 몸속에 있는 노폐물들을 체외로 내보내 건강한 신체에 도움을 줍니다.
7. 항산화작용을 통한 노화방지 도움
백합에는 셀레늄이라는 성분이 들어 있으며, 이 셀레늄이라는 성분은 항산화 작용을 돕는다고 합니다. 항산화 작용이 잘 되면 피부에 생기는 기미나 주근깨 등이 잘 생기지 않고 이로인한 노화가 방지될 수 있습니다.
8. 다량의 칼슘 뼈건강에 도움
마지막으로 칼슘도 빠지지 않는 성분중에 하나로 수산물에서는 칼슘이 풍부한 원료들이 많으며 백합에도 마찬가지로 칼슘이 다량 함유 되어 있습니다.
익히 잘 알려진듯이 칼슘은 필수 영양소로서 뼈건강에 도움을 주는 성분으로 백합 섭취시에도 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
지금까지 백합 조개와 관련된 내용을 함께 살펴 보았습니다. 타우린 철분 칼슘 등이 풍부한 백합은 우리 신체에 도움을 많이 주는 좋은 음식인것 같습니다.
오늘같은날에는 백합음식과 함께 맛있는 한잔 어떠세요??
그럼 오늘도 좋은 하루 되세요^^
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